首頁(yè) 即時(shí)動(dòng)態(tài) “哲匠”24年,方太創(chuàng)新的“慢”與“快”

“哲匠”24年,方太創(chuàng)新的“慢”與“快”

來(lái)源:家居百科 時(shí)間:2020年07月31日 16:01

文/華商韜略

世人常用“工匠精神”形容敬業(yè)專注的品質(zhì),提起“工匠”,往往想到日本、德國(guó)的精細(xì)產(chǎn)品。而在中國(guó),誕生于浙江寧波的方太集團(tuán)將“工匠”上升為“哲匠”,秉承以“愛(ài)”為源的創(chuàng)新哲思,成就比德國(guó)制造更精湛的中國(guó)品牌。

哲人般思考,匠人般創(chuàng)作,“哲匠”方太24年來(lái)的創(chuàng)新,看似綿柔,實(shí)則兇猛。

1.

從0到1漫長(zhǎng)打磨,從1到n持續(xù)創(chuàng)新

不久前,方太的“自動(dòng)巡航增壓技術(shù)”獲浙江省專利金獎(jiǎng),為家電業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。

對(duì)于方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群來(lái)說(shuō),這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)是對(duì)方太多年來(lái)重視技術(shù)研發(fā)的肯定。

2010年,茅忠群看到央視報(bào)道《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風(fēng)險(xiǎn)》,決定放棄跟人拼單純的技術(shù)指標(biāo)(如風(fēng)量、風(fēng)壓),創(chuàng)造一種以消費(fèi)者使用時(shí)“不跑煙”為衡量指標(biāo)的技術(shù)。

研發(fā)的過(guò)程艱難而緩慢,三年都沒(méi)出結(jié)果。

期間,業(yè)內(nèi)有人謀上市,有人搞并購(gòu),但茅忠群仍堅(jiān)守實(shí)驗(yàn)室。為了實(shí)現(xiàn)從0到1的攻堅(jiān)突破,工程師們進(jìn)行了上百道程序的試驗(yàn),模擬廚房里各種使用情境,“細(xì)微到吸油煙機(jī)每個(gè)開(kāi)關(guān)按鈕,我們都要經(jīng)過(guò)上百次的油污噴濺試驗(yàn)來(lái)測(cè)試它在極限環(huán)境下的性能情況”。

終于,2013年,智能“風(fēng)魔方”吸油煙機(jī)上市。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2019年,該系列吸油煙機(jī)已經(jīng)連續(xù)6年穩(wěn)居暢銷榜第一名。并于2018年獲得國(guó)家工信部頒發(fā)的“制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”榮譽(yù)。

從0到1漫長(zhǎng)打磨,從1到n持續(xù)創(chuàng)新。

2014年,方太推出“云魔方”歐式抽油煙機(jī);2016年,“星魔方”歐近跨界吸油煙機(jī)上市;2017年,推出“智能升降云魔方,一系列產(chǎn)品的熱銷讓方太在高端吸油煙機(jī)市場(chǎng)占有率高達(dá)40%,奠定業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。

僅憑“自動(dòng)巡航增壓技術(shù)”這一項(xiàng)專利,方太就實(shí)現(xiàn)了近80億的銷售額,著實(shí)兇猛。

慢研發(fā)、快迭代,在方太,并不是個(gè)案。

比如集結(jié)方太近200項(xiàng)專利的水槽洗碗機(jī),在2015年推出前研發(fā)整整5年。至今5年間,方太先后開(kāi)創(chuàng)Q系、X系、K系等水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品,“型態(tài)也經(jīng)歷了雙槽、三槽、槽體變位等變化,不斷契合中國(guó)廚房的多元化清洗習(xí)慣”。

又如歷時(shí)8年攻破的NSP膜色譜雙效凈水技術(shù),由團(tuán)隊(duì)經(jīng)10000多次試驗(yàn)檢測(cè)、100多種材料選型驗(yàn)證、430多次改進(jìn)才成型……

2.

最會(huì)拉家常的工程師

“平常都用什么鍋?zhàn)鲲堁??”“拿手菜是什么?”“?ài)吃小龍蝦嗎?”……

這種似家人似朋友的拉家常,是方太工程師上門(mén)時(shí)常有的一幕。

拉家常的目的,一是做好售后服務(wù),二是洞察用戶需求的背后,為研發(fā)提供靈感。

和用戶“圍著爐灶聊家?!?在廚房的煙火里,尋找創(chuàng)新的靈感。

問(wèn)用什么鍋?zhàn)鲲?,是在觀察鍋與灶具是否匹配,進(jìn)而研發(fā)出適合各種鍋型的“十字型通用鍋架”;為了炒菜時(shí)攏住油煙,設(shè)計(jì)出28°傾斜角的擋煙板;用戶嫌逐只清洗小龍蝦麻煩,就做一款帶有“海鮮模式”的水槽洗碗機(jī),讓最容易藏垢小龍蝦腹部都沒(méi)有泥沙……

秉持“為家人研發(fā)”的信念,工程師們二十多年來(lái)幫助用戶選購(gòu)產(chǎn)品,上門(mén)為用戶設(shè)計(jì)、測(cè)量、安裝、指導(dǎo)。

僅為實(shí)現(xiàn)“智能菜單”這一項(xiàng)功能,他們就可以花費(fèi)10年,行程數(shù)萬(wàn)公里,記錄烹飪大師們的手法、食材配比、火候控制等數(shù)據(jù),持續(xù)研發(fā)攻關(guān)溫度、濕度與食材的奇妙關(guān)系。

每年,方太拿出不少于銷售額5%的款項(xiàng)用于研發(fā)且不設(shè)上限,“對(duì)于每個(gè)微不足道的0.01%的提升堅(jiān)持不懈地追求”。

這家企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)很樸實(shí):一切為了用戶需求。

“我們一切為了消費(fèi)者,為了家庭,把烹飪變成一種生活的享受,讓家人在體驗(yàn)科技帶來(lái)的愉悅感的同時(shí)提升幸福感?!狈教a(chǎn)品線總監(jiān)王艷輝在一次產(chǎn)品發(fā)布會(huì)上表示。

而他本人也分享了自己的故事:父親在家用土灶做飯,雖然飯菜香味四處漂散,卻根本看不到鍋里炒的菜,整個(gè)人被油煙包圍。作為已經(jīng)事業(yè)有成的兒子,每次回到家里都沒(méi)覺(jué)得有什么不妥——直到有一天,老婆用土灶做飯才感覺(jué)到,原來(lái)油煙味道如此重。于是他為父親在土灶上安裝了一臺(tái)智能“云魔方”吸油煙機(jī),讓父親擺脫了終日被油煙圍繞的環(huán)境。

將心比心,近年來(lái)的銷量證明了大家對(duì)方太的認(rèn)可。

2017年,方太首次實(shí)現(xiàn)銷售收入100億元,成為首個(gè)營(yíng)收百億的專業(yè)廚電企業(yè)。來(lái)自中怡康的數(shù)據(jù)顯示,今年1-6月,方太吸油煙機(jī)在5000元以上的高端吸油煙機(jī)市場(chǎng),零售額占比達(dá)到39.3%,穩(wěn)固行業(yè)第一位置。同時(shí),方太水槽洗碗機(jī)在8000元以上的高端洗碗機(jī)市場(chǎng),零售額占比達(dá)到35%。

3.

“有意義,有意思”的創(chuàng)新

知名媒體人秦朔將方太的創(chuàng)新定義為“開(kāi)辟式創(chuàng)新”,是“以使命、愿景和價(jià)值觀為驅(qū)動(dòng),以長(zhǎng)期主義的態(tài)度專注聚焦,以永無(wú)止境的精神進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新”,他說(shuō),“在方太身上,我看到了中國(guó)制造的文化靈魂”。

這種“文化靈魂”,就是方太的哲匠精神。

中國(guó)傳統(tǒng)的手工業(yè)勞動(dòng)者,略可分為普通工匠、匠師和哲匠三種層次。處在最高層次的“哲匠”,既包括了“工”與“匠”的內(nèi)涵,又要有源于“愛(ài)”的創(chuàng)新哲思,將技術(shù)、美學(xué)、善德、商業(yè)相結(jié)合。

我們?cè)谙热说闹鲋锌烧业揭恍┫嚓P(guān)表達(dá),如《尚書(shū)講義》記有“技巧工匠咸精其能”,是說(shuō)工匠要技術(shù)好,有請(qǐng)益求精的態(tài)度;《考工記》載“百工之事,皆圣人之作也”,說(shuō)的是工匠要像圣人一樣有德行;《歷代名畫(huà)記》有“哲匠間出”技法,說(shuō)明“哲匠”除了技術(shù)好,還要營(yíng)造美感;《閑情偶寄》道“凡人制物,務(wù)使人人可備,家家可用”,意為造物者要有仁愛(ài)之心,以百姓需求為重。

20世紀(jì)初,學(xué)者們編寫(xiě)《哲匠錄》,收錄各門(mén)類的匠人,雖然該書(shū)只限于藝術(shù)類名錄,但它宣揚(yáng)儒匠并重、道器合一,體現(xiàn)了中國(guó)的“哲匠精神”。

兩次世界大戰(zhàn)后,“工匠精神”成為日本和德國(guó)制造業(yè)的標(biāo)簽。

在西方,德意志民族在馬丁?路德“天職觀”(人要完成在現(xiàn)世里所處地位賦予他的責(zé)任和義務(wù),這是他的天職)的影響下用高質(zhì)量的產(chǎn)品和持續(xù)創(chuàng)新聲名全球;

在東方,日本人傳承倡導(dǎo)忠誠(chéng)、信義、廉恥、尚武、名譽(yù)的武士道精神和“利潤(rùn)與道德兩全”的町人倫理,誕生了三井、住友等大企業(yè),至今以“對(duì)天皇陛下盡忠的職人”為榮耀。

無(wú)論德國(guó)或日本,“工匠精神”都限于職人的操守和自尊(在日本,還多了“忠君”而非“泛愛(ài)民”的思想),而中國(guó)廚電領(lǐng)軍者方太,將“美善創(chuàng)新”的企業(yè)精神傳遞到直面用戶的產(chǎn)品端。

“人類不同的需求、欲望和價(jià)值觀念,在產(chǎn)品概念性設(shè)計(jì)領(lǐng)域?qū)⒄加兄匾奈恢?。產(chǎn)品概念性設(shè)計(jì)理念是一個(gè)將人的某種目的或需要轉(zhuǎn)換為一個(gè)具體的物理形式或工具的過(guò)程,是把一種計(jì)劃、規(guī)劃設(shè)想、問(wèn)題解決的方法,通過(guò)具體的載體,以美好的形式表達(dá)出來(lái)的一種創(chuàng)造性活動(dòng)過(guò)程。”

這段出自方太工程師的心得,也體現(xiàn)了方太“美善創(chuàng)新”的內(nèi)涵。

把“欲望”轉(zhuǎn)化成“物理形式”,可以無(wú)限擴(kuò)大前者,開(kāi)發(fā)讓孩子沉迷的游戲、 博人眼球的低俗內(nèi)容等等,但對(duì)于社會(huì)來(lái)說(shuō),這樣的“創(chuàng)新”是危險(xiǎn)的。

正因如此,方太以“美善”作為創(chuàng)新的精神內(nèi)核,把造物當(dāng)作“表達(dá)美好”的過(guò)程,將“工匠”上升為“哲匠”。不貪大求快,不為智能而智能、為顛覆而顛覆,“聚焦于對(duì)用戶具有實(shí)際的意義與價(jià)值的創(chuàng)新,給用戶帶來(lái)有度、積極向好的幸福體驗(yàn)”。

不同于西式理論從概念到概念、從技術(shù)到技術(shù)的認(rèn)知方式,中式哲學(xué)追求兩極之間的整體性。一些看似對(duì)立的概念,比如東方與西方、器械與溫情、精工與速度、道德與利潤(rùn),都在以“愛(ài)”為源的創(chuàng)新哲思中得到統(tǒng)一。

借用《論語(yǔ)?述而》,方太的“哲匠精神”是在“志于道,據(jù)于德,依于仁”的基礎(chǔ)上,吸收各方文明,“游于藝”地探索創(chuàng)新。

茅忠群說(shuō),方太是一家使命型企業(yè),要通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)將“美善”傳遞給用戶,然后逐步傳遞給社會(huì),“用仁愛(ài)之心,創(chuàng)美善產(chǎn)品;用仁愛(ài)之心,造中國(guó)精品;用仁愛(ài)之心,鑄國(guó)家名片?!?/strong>

相關(guān)知識(shí)

“哲匠”24年,方太創(chuàng)新的“慢”與“快”
尖貨慢做,天貓小黑盒的快與慢
美景技師大比武 |在“快”與“慢”中了解舒適家居如何選擇?
符合好灶新標(biāo)準(zhǔn)的新品來(lái)了!方太HECB.D燃?xì)庠顟{啥火出圈?
K3系新品發(fā)布背后:方太水槽洗碗機(jī)的10年創(chuàng)新之路
聚焦方太的創(chuàng)新實(shí)踐:廚電企業(yè)如何助力健康人居?
方太新品發(fā)布會(huì)亮相杭州,創(chuàng)新黑科技開(kāi)啟廚房新時(shí)代
燃?xì)庠钤趺催x?跟隨方太高效直噴燃?xì)庠頗ECB.D走完烹飪?nèi)叹椭懒耍?/a>
方太新品凈水機(jī)創(chuàng)新選擇性過(guò)濾 引領(lǐng)健康飲水新趨勢(shì)
創(chuàng)新不止,幸福升級(jí),方太連獲三項(xiàng)AWE2020艾普蘭獎(jiǎng)

網(wǎng)址: “哲匠”24年,方太創(chuàng)新的“慢”與“快” http://m.bridgeresourcemanagement.com/newsview20150.html

所屬分類:熱門(mén)推薦

推薦即時(shí)動(dòng)態(tài)

即時(shí)動(dòng)態(tài)熱點(diǎn)