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冷藏冷凍全空間除菌，容聲“雙凈”冰箱以用戶小困惑撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)大賽道

來源：家居百科時(shí)間：2020年09月21日 13:52

"叔叔，我每次從冰箱里拿雪糕出來的時(shí)候，包裝袋上總有一股怪怪的味道，弄得我吃雪糕的心情都?jí)膲牡摹?quot;正是一個(gè)小姑娘隨口說出的吃雪糕小困惑，推動(dòng)了中國冰箱業(yè)除菌保鮮技術(shù)的大突破，攻克了冰箱冷凍室的除菌凈味這一技術(shù)盲區(qū)，而容聲冰箱又成為行業(yè)首個(gè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)跑者。

事情是這樣的：從去年開始，容聲冰箱內(nèi)部就啟動(dòng)了"鷹眼計(jì)劃"，要求研發(fā)人員要像鷹的眼睛一樣銳利的去捕捉消費(fèi)者需求，切實(shí)解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)。而連續(xù)兩輪的用戶調(diào)研和走訪中，一個(gè)5歲的小姑娘對(duì)從冰箱里拿出的雪糕會(huì)帶有異味提出了困惑，也讓容聲冰箱的研發(fā)人員打開思路，重新思考了冰箱冷凍室的殺菌凈味問題。這才有了9月14日，容聲冰箱推出了全球第一臺(tái)冷凍冷藏雙區(qū)長(zhǎng)效高效除菌凈味的"雙凈"系列冰箱。

"母乳從冰箱里拿出來以后，不加熱到70度擔(dān)心沾染到病菌，過度加熱又擔(dān)心破壞了營養(yǎng)價(jià)值"、"鹵牛肉冷吃最香，可又擔(dān)心在冰箱里滋生了細(xì)菌"、"雪糕包裝紙上有異味，不敢讓孩子吃，擔(dān)心拉肚子"……這些用戶反饋的意見，正是容聲"雙凈"系列冰箱誕生的根源。從中，外界也清晰洞察到冰箱產(chǎn)業(yè)升級(jí)背后用戶需求的新變化，以及未來冰箱企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的用戶邏輯。

一個(gè)小痛點(diǎn)，引發(fā)冷凍室殺菌技術(shù)的大思考

冷凍室拿出的雪糕要沒有異味才能吃的開心、吃的放心；冷凍室拿出的母乳不需要加熱到70度殺菌、40度就可放心喂寶寶；冷凍室拿出的鹵牛肉冷切來吃味道更好，不用再蒸一遍殺菌……這些曾經(jīng)生活中的食材健康安全問題，都因?yàn)榫哂腥蜷L(zhǎng)效離子除菌的凈味冰箱在容聲誕生而得到解決。

用戶的小痛點(diǎn)，關(guān)聯(lián)著產(chǎn)品的大創(chuàng)新。作為與食材聯(lián)系密切的冰箱行業(yè)，冷凍室的除菌、凈味卻是被冰箱行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新遺忘的區(qū)域。那么食材放進(jìn)冷凍室就一定是安全的嗎？其實(shí)不然，冷凍室的低溫狀態(tài)的確可以殺死一部分細(xì)菌，但是有一類叫嗜冷菌的病毒卻可以在冷凍室內(nèi)找到溫床；還有一部分病菌，在低溫下就進(jìn)入休眠狀態(tài)，一旦到常溫下，馬上蘇醒并大量繁殖。

所以，很多用戶反饋："從冷凍室拿出的熟食，不敢直接吃，要蒸煮后食用才安全"、"特別是孩子吃的母乳、冰激凌，都很擔(dān)心還有細(xì)菌，不敢給孩子多吃"。在兩輪的用戶需求調(diào)研中，容聲冰箱切實(shí)感覺到，冷凍室除菌、凈味的問題需要得到滿足，而這也是冰箱技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)的新方向。由此，容聲冰箱技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)迅速攻克這一技術(shù)盲區(qū)，并給出了解決方案：將離子除菌技術(shù)應(yīng)用到冷凍室內(nèi)。

在確定將離子除菌技術(shù)用到冷凍室之前，容聲冰箱對(duì)比了好幾種解決方案，最后確定用這一技術(shù)，是因?yàn)橄鄬?duì)于傳統(tǒng)的除菌模式，其具有四個(gè)明顯優(yōu)勢(shì)：1、殺菌率高，容聲的離子除菌技術(shù)在冷凍全間室除菌率可以達(dá)到99.99%，除病毒率可以達(dá)到99.9%，明顯高于其他技術(shù)和國家標(biāo)準(zhǔn)2、永不失效，長(zhǎng)效凈味3、離子不光能夠除菌，還可以凈味4、保鮮，離子除菌可降低微生物的數(shù)量，從源頭上切斷了食物變質(zhì)的環(huán)節(jié)。在針對(duì)不同于冷藏室的工況進(jìn)行了12次大的改版、27次調(diào)教后，容聲冰箱終于將原來應(yīng)用于冷藏室的離子除菌技術(shù)升級(jí)為完全適應(yīng)冷凍室的IDP高能離子凈化系統(tǒng)。

一項(xiàng)新技術(shù)指引冰箱業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新方向

回望2020年，家電產(chǎn)業(yè)這一路真不容易。在疫情的沖擊下，冰箱企業(yè)們而負(fù)重前行，卻不改品質(zhì)化、高端化轉(zhuǎn)型的決心。殺菌、保鮮、歸納成為消費(fèi)升級(jí)下用戶對(duì)冰箱產(chǎn)品的核心需求。

正是在這一背景下，冰箱業(yè)高端轉(zhuǎn)型的下半場(chǎng)也將圍繞食材的安全健康存儲(chǔ)訴求展開。因此，各大中外品牌紛紛進(jìn)行保鮮、除菌技術(shù)的升級(jí)，這也造成市面上產(chǎn)品同質(zhì)化問題嚴(yán)重。與之不同的是，容聲冰箱跳出行業(yè)對(duì)于保鮮區(qū)域的現(xiàn)有認(rèn)知，借助創(chuàng)新冷凍室除菌技術(shù)另辟蹊徑，而實(shí)現(xiàn)冷凍冷藏雙區(qū)長(zhǎng)效高效除菌凈味的"雙凈"冰箱，也正是其貼合用戶需求而打造的新品類，突破了行業(yè)中冰箱局限于冷藏室殺菌、保鮮的范疇，再一次引領(lǐng)行業(yè)保鮮技術(shù)的升級(jí)。

在家電行業(yè)專家看來，冰箱市場(chǎng)的中高端化競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)步入深水區(qū)，企業(yè)除了要繼續(xù)做透原有核心業(yè)務(wù)，激活存量市場(chǎng)和用戶需求；還要積極拓展新空間，探索增量市場(chǎng)以舊換新。而要想實(shí)現(xiàn)這一切的根源，在于誰能真正解鎖更多的用戶痛點(diǎn)，誰能讓老百姓吃的更健康、更放心。雙凈系列冰箱的問世，無疑是容聲冰箱為行業(yè)開避并尋找的一條新賽道。

通過多輪的用戶調(diào)研挖掘出了冷藏、冷凍全空間除菌、凈味的需求，這讓容聲冰箱提前搶跑了下半場(chǎng)，抓住了一個(gè)新風(fēng)口，賦予了消費(fèi)者購買中高端冰箱新的理由，將激活消費(fèi)市場(chǎng)，形成行業(yè)增長(zhǎng)新動(dòng)能。由此也將觸發(fā)冰箱業(yè)新一輪產(chǎn)業(yè)和技術(shù)升級(jí)，其調(diào)研用戶需求到升級(jí)用戶需求的創(chuàng)新邏輯也為同行尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)突破口提供了參考路徑。

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