齊家網(wǎng)報(bào)告:疫情下沉迷“炸廚房”,廚房小家電需求暴漲
“在家做飯帶飯”相信是復(fù)工后不少上班一族的首選。居家防疫期間,各大社交平臺(tái)的美食話題層出不窮,自制涼皮、油條和蛋糕教程等瘋狂刷屏,許多平時(shí)鮮少下廚的年輕人有了更多在家下廚的機(jī)會(huì),一股全民下廚的熱潮正在掀起。
在這樣的大環(huán)境下,近日齊家網(wǎng)聯(lián)合樂(lè)居財(cái)經(jīng)發(fā)布了《新冠疫情期間的家裝用戶報(bào)告》,報(bào)告顯示,疫情期間各類(lèi)小家電、廚具等與做飯相關(guān)的剛需品迎來(lái)新一波增長(zhǎng),往日里沉迷外賣(mài),不常下廚的年輕人開(kāi)始把對(duì)生活的熱望寄托在廚房中。
全民學(xué)廚,把生活的熱望寄予廚房
做涼皮、炸油條、煮奶茶、滾元宵……疫情期間,許多曾經(jīng)“十指不沾陽(yáng)春水”的年輕人為打發(fā)無(wú)聊而進(jìn)入廚房,卻意外解鎖了下廚烹飪的樂(lè)趣,各種程序繁瑣的美食給大家的居家生活增添了快樂(lè)。在讓家中廚房成為人們“主戰(zhàn)場(chǎng)”的同時(shí),也刺激了人們對(duì)于一部分廚房家電的需求。
根據(jù)齊家網(wǎng)用戶報(bào)告,疫情期間在廚房小家電需求同比上漲比例中,電壓力鍋、空氣炸鍋、電烤箱、微蒸烤一體機(jī)等廚房小電器銷(xiāo)量暴漲,其中電壓力鍋、空氣炸鍋的需求量同比上漲235%和221%。另有數(shù)據(jù)表明,在一、二線城市的年輕人平均每?jī)商煜聫N一次,在三、四線城市平均每月下廚天數(shù)為13.6天。可見(jiàn),在煩悶的隔離生活中,即使排除宅家做美食打發(fā)無(wú)聊這一因素,當(dāng)前年輕人喜歡下廚房也正成為一種愈加明顯的趨勢(shì)。
有業(yè)內(nèi)人士表示,受疫情影響,避疫在家這段時(shí)間,廚房作為家庭重要使用場(chǎng)所受到重視,自己動(dòng)手做各種美食的同時(shí)對(duì)小廚電的需求欲望進(jìn)一步加強(qiáng),電壓力鍋、電烤箱等小廚電隨后將會(huì)迎來(lái)一波增長(zhǎng)。此外,廚房作為關(guān)乎家人及自身健康的重要場(chǎng)所也必將引起重視,“觸底反彈”后將迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)。
做不好沒(méi)關(guān)系,“炸廚房”也快樂(lè)
廚房小家電爆紅的背后邏輯是“熱愛(ài)生活”。疫情引發(fā)的另一個(gè)有趣現(xiàn)象是“全民學(xué)廚”,無(wú)論過(guò)往有沒(méi)有下廚經(jīng)驗(yàn)的居民,都開(kāi)始紛紛探索廚房新世界。根據(jù)齊家網(wǎng)報(bào)告,人們學(xué)做各種往常沒(méi)做過(guò)的“黑暗料理”,做得好不好吃并不是關(guān)鍵,關(guān)鍵在于獲得與家人互動(dòng)、以及社交分享的快樂(lè)。疫情下居民學(xué)廚黑暗料理TOP10中,電飯鍋蛋糕、蔓越莓餅干、餃子、包子/饅頭、烤雞翅分別排名前5位,備受人們追捧。
疫情讓人們有了更多的空余時(shí)間,不少年輕人發(fā)現(xiàn)照著食譜在家做飯其實(shí)難度不大,這一方面符合了他們對(duì)于時(shí)下流行的“養(yǎng)生”健康需求,另一方面,在朋友圈等社交平臺(tái)曬出自己的廚藝,也能滿足他們對(duì)于社交展示的需求。諸多因素下,更多不同年齡段的人開(kāi)始樂(lè)享這場(chǎng)“全民下廚”的熱潮。
可見(jiàn),新冠疫情正在主動(dòng)或被動(dòng)地讓人們回歸家庭,感受在家吃飯的溫暖,而疫情期間減少外出、多自己動(dòng)手做飯,也是每一個(gè)平凡家庭對(duì)抗疫情最安全放心的方式。而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的居家隔離生活,人們對(duì)居家生活的品質(zhì)有更深切的體會(huì),“享受當(dāng)下”的感性認(rèn)知將進(jìn)一步推動(dòng)人們對(duì)高品質(zhì)、個(gè)性化、智能化消費(fèi)的追求,家居家裝行業(yè)也將受影響發(fā)生重要改變。此外,人們?cè)谝咔槠陂g培養(yǎng)起來(lái)的線上消費(fèi)習(xí)慣,將會(huì)推動(dòng)家居家裝企業(yè)盡快適應(yīng)市場(chǎng)變化,推出真正契合消費(fèi)者需求的家居家裝產(chǎn)品,為越來(lái)越多的市民重新定義“家”的概念,增添更多煙火氣息。
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