實(shí)力助陣！美的電飯煲助力國際米食味品鑒大會(huì)圓滿舉行

??12月5日-12月8日,中國地區(qū)的首屆大米“奧運(yùn)會(huì)”—— 國際米食味品鑒大會(huì)暨IGO世界糧油展在廣州廣交會(huì)展館隆重舉辦。美的電飯煲作為本次大會(huì)唯一指定電飯煲服務(wù)于展會(huì)的重要活動(dòng),全面助力大會(huì)圓滿舉行,與甄選自全球各地的優(yōu)質(zhì)大米一起,打造出一場(chǎng)色香味俱佳的米飯盛宴。

??國際米食味品鑒大會(huì)至今已經(jīng)召開22屆,是大米領(lǐng)域全球范圍內(nèi)的頂級(jí)賽事。每年全球有5700+大米樣品參加比賽。其中,2016年日本一款曾獲得大會(huì)金獎(jiǎng)的金胚芽米,終端售價(jià)高達(dá)700元人民幣每斤。大會(huì)包括全球范圍內(nèi)的大米種植企業(yè)、大米采購機(jī)構(gòu)、農(nóng)機(jī)、種子、化肥、電飯煲等相關(guān)行業(yè),每年簽署訂單金額約合12億元人民幣。大會(huì)同時(shí)匯聚了大米行業(yè)各領(lǐng)域權(quán)威專家,成為參賽者交流學(xué)習(xí)的重要舞臺(tái)。

??中國作為世界第一大米生產(chǎn)國和消費(fèi)國,在全球大米市場(chǎng)上的地位愈來愈舉足輕重。為了助力國內(nèi)優(yōu)質(zhì)大米企業(yè)提高質(zhì)量、提升品牌、對(duì)接渠道,今年的國際米食味品鑒大會(huì)首次在中國地區(qū)落地舉辦。

??活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)最引人注目的,莫過于“美的大米實(shí)驗(yàn)室”環(huán)節(jié)。現(xiàn)場(chǎng)使用40個(gè)美的電飯煲,按照規(guī)范的流程對(duì)40個(gè)進(jìn)入決賽的米樣進(jìn)行烹煮,最后送由評(píng)委對(duì)煮出的米飯進(jìn)行綜合品鑒。參與現(xiàn)場(chǎng)品鑒的大米,是經(jīng)過前期多輪評(píng)選、由全球各地的500多樣本中精選出的優(yōu)質(zhì)好米。所謂好米配好煲,大會(huì)專用電飯煲也需要高品質(zhì)的配置才能相輔相

??美的專注電飯煲產(chǎn)品生產(chǎn)和研發(fā)已有20余年,擁有多項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先的科技。美的營養(yǎng)烹飪研究所曾繪制出了行業(yè)內(nèi)首張大米地圖,完整收錄了國內(nèi)外多個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)2000多個(gè)代表性米種的分布及米種特點(diǎn),并根據(jù)大米的特性為每一種大米都繪制了其專屬的烹飪曲線,確保煮出的每一粒米飯都飽滿香甜。此次美的電飯煲能夠成為國際米食味品鑒大會(huì)的合作伙伴和唯一指定電飯煲,正是由于其獨(dú)特的技術(shù)和優(yōu)越的性能,能夠充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)大米的特色,為現(xiàn)場(chǎng)來賓帶來更好的味覺體驗(yàn)。

??首先,美的電飯煲烹煮米飯時(shí)需要經(jīng)過六部烹飪曲線,從一開始的小火預(yù)熱到中溫吸水、大火加熱,再到攪拌沸騰、燜飯補(bǔ)炊、保溫,保證米粒能夠更好地受熱、吸收水分,使其飽滿蓬松、色澤光亮,最終成就一鍋香甜彈韌的好米飯。

??不僅如此,美的電飯煲采用大火力-IH加熱技術(shù),真正實(shí)現(xiàn)“大火包鍋”持續(xù)沸騰。大火包鍋形成熱對(duì)流,加大產(chǎn)熱面積,同時(shí)縮短烹飪時(shí)間,米粒在鍋內(nèi)快速沸騰、360°翻滾,受熱更均勻,煮出的米飯更加Q彈可口。

??IH加熱技術(shù)對(duì)電飯煲內(nèi)膽的要求很高,因?yàn)閮?nèi)膽決定著米飯?jiān)谂胫髸r(shí)的受熱程度和是否粘鍋。美的電飯煲的內(nèi)膽采用其獨(dú)立研發(fā)的燜香鈦金鼎釜,底部擁有209顆聚能蜂窩,高效導(dǎo)熱,有效支持米飯?jiān)谧疃虝r(shí)間內(nèi)充分沸騰,使米飯口感更加香甜,營養(yǎng)不流失。燜香鈦金鼎釜的表面使用日本進(jìn)口備長炭涂層,進(jìn)一步提升米飯口感的同時(shí),多孔吸附健康不粘。

??國際米食味品鑒大會(huì)作為大米領(lǐng)域的世界級(jí)賽事,匯聚了來自全球各地的頂級(jí)大米,而美的電飯煲則是技術(shù)和體驗(yàn)都倍受專業(yè)人士和消費(fèi)者好評(píng)的電飯煲,雙方結(jié)合可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。在本屆國際米食味品鑒大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),美的電飯煲不僅助力參評(píng)大米充分展示優(yōu)勢(shì),同時(shí)也向用戶彰顯了其自身強(qiáng)悍的技術(shù)實(shí)力。

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