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AWE2021新品，智慧生活時代蘇泊爾如何繼續(xù)成功？

來源：家居百科時間：2021年03月25日 18:20

據(jù)近日發(fā)布的《2020年中國家電市場報告》，2020年，中國家電市場零售額規(guī)模達到8333億元，電商渠道對家電零售的貢獻率首次超過50%。報告顯示，越來越多的消費者認可和接受高端產(chǎn)品，這也使家電產(chǎn)品均價得以提高。

報告也揭示了，疫情期間，中國家電市場仍能逆勢生長，在第一季度以35.8%的降幅大規(guī)模收縮之后，全年零售規(guī)模只是同比下降6.5%。

而在3月23日開幕的“家電奧斯卡”AWE2021上，超過1000個家電品牌更是拿出眾多高端新品，一大批中國品牌更是通過新品，展示了自己在智能家居、智能廚房等智慧生活領(lǐng)域的雄心壯志。經(jīng)歷過疫情的洗禮和一年的蟄伏，再加上消費者對高端產(chǎn)品的認可度越來越高，2021年的中國家電市場、中國品牌，值得期待。

AWE2021蘇泊爾現(xiàn)場圖

持續(xù)創(chuàng)新，誰說中國制造造不出好飯煲？

在AWE2021上，中國品牌和外國品牌已經(jīng)完全是同臺秀肌肉，中國品牌全球影響力不斷攀升，國外品牌也越加重視中國市場。

而國內(nèi)小家電龍頭蘇泊爾也帶來了旗下小家電、環(huán)境家居電器、廚衛(wèi)電器三大領(lǐng)域百余款產(chǎn)品亮相，遠紅外本釜IH電飯煲、小C主廚料理機等重磅新品發(fā)布。

遠紅外本釜IH電飯煲

小C主廚料理機

而此次展會，讓我們在看到蘇泊爾帶來眾多從0到1的創(chuàng)新之后，仍然在持續(xù)不斷的從1到N創(chuàng)新。

就以飯煲加熱方式為例，從發(fā)熱盤加熱、IH加熱、蒸汽IH加熱、壓力IH加熱、真空IH加熱，蘇泊爾早已經(jīng)過五代迭新的蘇泊爾。而在本次AWE2021參展的遠紅外本釜IH電飯煲，又進行了第六代迭新，讓加熱方式進入遠紅外加熱時代。

蘇泊爾持續(xù)不斷的智巧創(chuàng)新，除了給消費者帶來了更具新鮮、美好體驗的產(chǎn)品之外，其實也回答了幾年前曾引起行業(yè)軒然大波的問題。

2015年的一篇關(guān)于中國人遠赴日本背電飯煲回國的報道。為什么中國生產(chǎn)不出更好的電飯煲，不僅引起行業(yè)反思，也破圈進入公眾視野，無數(shù)人參與了網(wǎng)上討論。

其實，早在2013年，蘇泊爾等企業(yè)就參與了中國首部電飯鍋產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖的與制定與修改，確立了電飯煲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的總基調(diào)，明確電飯煲要向智能化、高端化發(fā)展，路線圖涉及阻燃材料、智能化、發(fā)熱盤、米飯評價標準、內(nèi)鍋涂層壽命等行進支線。2013年確定的產(chǎn)業(yè)升級之路，當初的行業(yè)之問，在今天可以說，蘇泊爾等頭部企業(yè)已經(jīng)交出了自己的答卷——在產(chǎn)品高端化的同時，持續(xù)創(chuàng)新，將原本IH加熱等高端技術(shù)逐漸普及，讓飲食中不可缺少米飯的中國人吃上了更美味、更健康的米飯。

蘇泊爾在杭州、紹興、武漢、玉環(huán)、柯橋和越南胡志明六地擁有研發(fā)制造基地，全國有近5萬個零售終端，覆蓋近100%的縣級以上城市，產(chǎn)品銷往日本、歐美、東南亞等全球50多個國家和地區(qū)，已經(jīng)從中國走向了世界，從中端邁向了高端。誰說中國制造造不出好飯煲？

向上生長，才能為行業(yè)留足生態(tài)位

在龍頭企業(yè)向上攻城略地之時，廚電行業(yè)自身仍存在很多亟待解決的困境。而且，廚電、家電等行業(yè)也受到地產(chǎn)周期的影響，很多人擔心廚電業(yè)的黃金時代也會過去。況且，小戶型流行，留給廚房的面積往往更加局促，廚房能夠放置的廚電數(shù)量更加有限，人們不是沒錢購買廚電產(chǎn)品、廚電新物種，只是沒有地方放而已，這就更進一步加劇了廚電企業(yè)的競爭態(tài)勢。

一些頭部企業(yè)業(yè)績增長乏力，很多中等規(guī)模廚電企業(yè)陷入“中等陷阱”，上無法邁入頭部下又難以抵抗低端價格戰(zhàn)，而大量小微企業(yè)更是只能靠降價搶單生存。

行業(yè)極度渴望有更多新的變化，帶來區(qū)別化的生態(tài)位競爭，拓展出更多的品類與空間。

一方面，行業(yè)內(nèi)部，嵌入式、集成化、一體化、套系化逐漸流行；另一方面，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)入局廚電，智能化、場景協(xié)同、物聯(lián)網(wǎng)進一步普及；還有很多廚電企業(yè)開始謀求“空間革命”，試圖從廚房跨界到客廳，讓廚電不再局限于廚房。

而蘇泊爾從炊具到小家電、大家電，再到生活環(huán)境電器，也在品類擴張中，讓品牌場景由廚房走向客廳，品牌形象也不只是炊具龍頭、廚房小家電龍頭。

AWE2021上蘇泊爾推出的主廚料理機小C，一機多用、智能稱重、一鍋多菜，其實使用場景也不限于廚房，完全可以放置在客廳作為生活電器。正如有業(yè)內(nèi)人士認為，已經(jīng)不能再守死廚電原有品類，而是要跳出原有廚電體系，從家庭生活、健康美食等角度，形成大廚電多品類的經(jīng)營新格局。其實，創(chuàng)造新品類、新物種，用品牌占領(lǐng)新物種整個賽道的心智，知易行難；而在創(chuàng)造新物種之外，對成熟產(chǎn)品線的持續(xù)創(chuàng)新升級，也至關(guān)重要。

這不僅是蘇泊爾廚電系列產(chǎn)品站穩(wěn)高端的例證，更改變了以往國產(chǎn)電飯煲只能靠低端價格、拼銷售數(shù)量的消費模式。

但這，對蘇泊爾而言還不夠。廚電賽道的競爭非常激烈，蘇泊爾一直在不斷掀起對自己的革命，這不僅是為了應(yīng)對時刻不停的行業(yè)挑戰(zhàn)，也是在拓寬整個行業(yè)的市場空間。蘇泊爾向上生長站穩(wěn)高端，生態(tài)位中的中低端產(chǎn)品也就有了更多向上的空間。

蘇泊爾母嬰系列產(chǎn)品

多個陣營交鋒廚電市場，新物種誕生速度將會更快

2018年，蘇泊爾電飯煲憑借創(chuàng)新專利獲得“中國專利金獎”，也是自1989年中國專利獎創(chuàng)設(shè)至今，國內(nèi)電飯煲行業(yè)首次獲得該獎項。

獎項，是對蘇泊爾多年來重視技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新的肯定，也是對中國廚電行業(yè)自主創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級的肯定。

但創(chuàng)新本身并不是目的，無論是技術(shù)創(chuàng)新還是設(shè)計創(chuàng)新，都需要回歸初心，那就是為消費者帶來更好的生活，用餐飲美食幫助人們享受生活、家庭的美好。

畢竟，“民以食為天”，無論市場如何快速變化，廚電的本質(zhì)并未變。如何為消費者做出美味、做出健康，如何讓消費者更加便捷，如何挖掘出消費者自己還未意識到的需求，是所有廚電企業(yè)共同的關(guān)注。

蘇泊爾就曾與京東合作，充分利用京東大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，通過數(shù)據(jù)分析，了解消費者的喜好和需求，從而為用戶提供更能滿足他們需求的產(chǎn)品。

借助大數(shù)據(jù)技術(shù)反哺產(chǎn)品的生產(chǎn)與調(diào)整，只是廚電、家電企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)、接納信息化變革的一個方面。在蘇泊爾的最新產(chǎn)品中，蘇泊爾提供服務(wù)的已經(jīng)不只是硬件，還包括軟件、內(nèi)容等全新的服務(wù)。

比如采用了華為海思芯片的主廚料理機小C，特邀知名主廚顧超等9位不同風格的星級主廚為料理機內(nèi)置了超過170道特制菜譜，還能夠聯(lián)網(wǎng)升級更多菜譜，讓做菜得到星級主廚級別的指導(dǎo)。除了提供健康飲食智能類別的內(nèi)容之外，未來還可以衍生更多功能。

其實，無論是蘇泊爾等專業(yè)廚電企業(yè)，還是綜合性家電企業(yè)抑或互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，都在多個維度的創(chuàng)新上發(fā)力，廚電、家電也已經(jīng)進入智能化、智慧化階段。5G、AI、IoT、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)已經(jīng)與家電深度融合，家電產(chǎn)品已經(jīng)逐步由單機智能、協(xié)作智能發(fā)展到場景智能，并為消費者提供交互式、場景化、定制化的智慧生活。

AWE2021蘇泊爾現(xiàn)場圖

廚房是智慧生活的核心場景之一，客廳也是如此。實際上，在家電企業(yè)中已經(jīng)形成了廚房中心和客廳中心兩大陣營，前者以專業(yè)廚電企業(yè)為主，后者則以綜合性家電企業(yè)為主。除了硬件之外，雙方都在硬件基礎(chǔ)上提供了更多內(nèi)容、服務(wù)和體驗，也都在嘗試進入對方的核心陣地，雙方也均有各自的優(yōu)勢。

而在不同陣營企業(yè)的交鋒、碰撞中，我們將會看到新物種更快、更多的產(chǎn)生。

電器的購買，對消費者來說一個更新周期較長的行為；但美食一日不可或缺，這是一個高頻行為。高頻可以打低頻，已經(jīng)被互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)證實是一個有效的打法。

專業(yè)廚電企業(yè)，可以借助美食高頻的優(yōu)勢與規(guī)模更大的綜合性家電企業(yè)相頡頏，而互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也同樣對此虎視眈眈。不同陣營企業(yè)將會在動態(tài)競爭中一起做大做強廚電等生活電器，這也是未來數(shù)年中國廚電、家電行業(yè)的重要看點。

廚電行業(yè)的大趨勢，與經(jīng)濟、人口的大趨勢是相吻合的。在股吧上，就有人向蘇泊爾提問，單身、獨居年輕人越來越多，“單身經(jīng)濟”規(guī)模越來越大，公司對此怎么理解？在產(chǎn)品戰(zhàn)略上，是否有相應(yīng)的調(diào)整？

而蘇泊爾一方面關(guān)注到單身年輕消費群體對于新品類和應(yīng)用場景的需求，細分品類產(chǎn)品已經(jīng)成為小家電市場新的增長點，推出Mini小煮鍋等產(chǎn)品來滿足更多人群和場景的需求；另一方面，企業(yè)不僅要逢迎新的趨勢，也應(yīng)有自己的價值觀。單身經(jīng)濟、獨居經(jīng)濟作為一種新潮流，本身是一種中性的社會現(xiàn)象，蘇泊爾既不會去吹捧“獨居精致”、“獨居神圣”，更不會去臧否每個人自己的選擇，而是推出滿足人們需求的廚電產(chǎn)品，用自己產(chǎn)品帶給人們美味體驗，去陪伴、豐富人們的家庭生活。畢竟，電器只是配角，人才是主角。

飯香了，總會思念媽媽的味道，總會思念伴侶，思念朋友。而廚電企業(yè)此時的優(yōu)勢，有一句話恰好可以形容：抓住人們的胃，就更容易贏得人們的心。

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