深圳蛇口希爾頓南海酒店的綠色轉型記

作為我國改革前沿陣地，深圳市在社會治理現(xiàn)代化的模式和實踐踐上都始終走在前列，在最近火熱推廣開來的垃圾無廢處理上，改革排頭兵的深圳市當然不能落后。近日，深圳垃圾分類“百分百”行動啟動，爭創(chuàng)“百優(yōu)社區(qū)”憑的正是對于垃圾分類貫徹和落實，這也預示著垃圾分類現(xiàn)已變成全社會高度重視的生態(tài)建設和環(huán)境保護任務之一，也是個人、家庭、社區(qū)和社會主體生產、生活和工作的一部分。

　　在各個主體中，酒店成為當今開始普及推廣的重點對象，推進酒店、景區(qū)固體廢物源頭減量、深度資源化利用和安全處置，也是各個城市管理者所關注的焦點，只有將酒店這一環(huán)節(jié)做好，才能切實提升城市固體廢物減量化、資源化、無害化水平。

　　與此同時，我們看到，不少酒店也開始了先行探索和實踐，其中深圳蛇口希爾頓南海酒店就是我們最近了解到的一個典型代表。

　　對于酒店日常產生的廚余垃圾等廢物來說，長時間堆放產生的污染、運送過程中的二次污染都會對環(huán)境和酒店管理產生重大影響，對于酒店綠色轉型造成極大阻礙。因此，對于類似深圳蛇口希爾頓南海酒店這樣重視日常管理和綠色環(huán)保理念踐行的酒店來說，亟需引入廚余垃圾處理綠色設備，讓廚余垃圾減少二次污染，構建綠色新型酒店，踐行環(huán)保綠色理念。

　　據酒店相關負責人介紹，該項目所采用的設備是由深圳市振天生物環(huán)?？萍加邢薰咎峁┑膹N余垃圾高效生物降解設備，該設備采用的高溫好氧菌種能在4小時左右將95%的餐廚垃圾分解成水蒸汽跟二氧化碳，無污水產生，廢氣經處理后滿足《惡臭污染物排放標準》 (GB14554-1993)三級標準無害排放。

　　設備自4月12日投入使用之后，每天投料量大約在750公斤，該設備運行時采用間歇攪拌機制，攪拌15分鐘，停15分鐘不斷循環(huán)促使菌種與物料充分接觸，同時達到節(jié)約能耗的目的。

　　設備投入使用后，對酒店日常產生的廚余垃圾可以高效、快捷、便捷地在源頭處理，在酒店內實現(xiàn)無廢處理，而且處理之后部分產物還能作為有機肥原料繼續(xù)發(fā)揮作用，酒店內也結合這一模式開發(fā)了娛樂體驗項目，豐富了綠色環(huán)保措施的實踐形式，也讓更多客人第一距離參與綠色轉型，不僅提高了酒店服務品質，也讓綠色環(huán)保標桿酒店的知名度大為提升，在用戶群體中塑造良好口碑和影響力。

　　從此次酒店的成功實踐和落地中我們可以看到，對于大型高檔酒店引入廚余垃圾處理設備十分必要，也切實提高了酒店管理效率，減少垃圾產生量和處理成本，讓更多酒店都可在源頭減量處理垃圾，最大限度降低垃圾帶來的環(huán)境影響，從而城市實現(xiàn)真正的無廢城市。

　　展望未來，引入廚余垃圾處理設備更有助于探索酒店、景區(qū)固廢產業(yè)發(fā)展新模式，建立完善制度、技術、市場、監(jiān)管“四大體系”，加快酒店、景區(qū)固廢危廢處置及綜合利用項目建設，形成資源循環(huán)利用產業(yè)集群。以廚余垃圾處理為切入點，可打造無廢處理相關產業(yè)鏈，聯(lián)動更多相關產業(yè)上下游市場主體，打造更廣闊、更開放的綠色城市產業(yè)平臺，讓廚余垃圾處理設備等相關綠色智能設備走進千家萬戶。

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