以不銹鋼櫥柜為始，這家企業(yè)要給中國(guó)廚房做“基因改造”

無(wú)論是家裝、家居、家電還是廚電行業(yè)，恐怕都不能否認(rèn)一點(diǎn)：從廚房單品到多品，再到集成廚房，已然成為了一種發(fā)展趨勢(shì)。關(guān)于如何提供好有關(guān)廚房場(chǎng)景的整體解決方案，也是有志于踏浪潮流的企業(yè)們都需要思考的問(wèn)題。

2021年，一家以廚房物聯(lián)網(wǎng)研發(fā)和應(yīng)用為核心的平臺(tái)型科技企業(yè)——廚廚味睞，橫空出世。

這家聯(lián)合高?？蒲袡C(jī)構(gòu)、AI智能及物聯(lián)網(wǎng)資深博士團(tuán)隊(duì)的企業(yè)，可謂高起點(diǎn)。通過(guò)開(kāi)展5G、AIOT等智能交互、大數(shù)據(jù)在廚房領(lǐng)域的應(yīng)用及技術(shù)平臺(tái)開(kāi)發(fā)，以打造成品和場(chǎng)景品牌的思路來(lái)布局廚房基因改造：創(chuàng)新不銹鋼、科技、烹飪完美融為一體，致力為消費(fèi)者打造一個(gè)充滿幸福的智能集成廚房。

發(fā)現(xiàn)需求，切入賽道

讓廚房消費(fèi)從部件時(shí)代邁入成品時(shí)代

以80、90后為代表的新青年已成為當(dāng)前廚電消費(fèi)主力人群，這波新青年很大程度上與新中產(chǎn)階層人群吻合。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)新中產(chǎn)階層有2.25億人，預(yù)計(jì)2020年到2025年會(huì)達(dá)到5億人，他們將是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中堅(jiān)力量，也是消費(fèi)主力軍。

從他們身上，廚廚味睞團(tuán)隊(duì)看到了三大趨勢(shì)：其一，快節(jié)奏生活下，加上年輕人群懶系需求的驅(qū)動(dòng)，廚房產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)使用趨向于便捷、智能，成套化和一站式；其二，寸土寸金的廚房，產(chǎn)品要多功能，空間要“海綿化”，實(shí)現(xiàn)高利用率；其三，不銹鋼定制櫥柜在國(guó)內(nèi)普及率僅2%，存在市場(chǎng)大空白，前景廣闊。

“用戶之所以選擇一站式購(gòu)物，因?yàn)橄M(fèi)習(xí)慣變化了，不再愿意花時(shí)間在單品上，且技術(shù)發(fā)展讓產(chǎn)品之間的技術(shù)壁壘被打破，趨于同質(zhì)化。”在交談中，廚廚味睞副總裁韓富斌認(rèn)為企業(yè)選擇進(jìn)入廚房賽道的初衷，始于消費(fèi)需求的變化，著眼于產(chǎn)品的功能與品質(zhì)。

風(fēng)至勢(shì)來(lái)，做趨勢(shì)觀望者還是領(lǐng)潮者，是0到1的關(guān)鍵一步，廚廚味睞選擇了后者。

然而，現(xiàn)實(shí)也擺在眼前。廚房賽道對(duì)手眾多、且涵蓋范圍過(guò)于寬廣，包含方向、要素多多。要增大品牌成功率，就必須足夠精準(zhǔn)，縮小切入點(diǎn)。最終鎖定幾個(gè)廚房的關(guān)鍵詞：智能、集成、不銹鋼定制。

在這一點(diǎn)上，廚廚味睞非常清楚自己的優(yōu)勢(shì)在哪里。韓富斌向筆者一行總結(jié)道，企業(yè)的優(yōu)勢(shì)首先集中在“人”的因素上。一方面，有行業(yè)領(lǐng)袖人物趙繼宏董事長(zhǎng)領(lǐng)路，無(wú)疑將引入其在廚電領(lǐng)域操盤(pán)多年的戰(zhàn)略思維和管理理念。另一方面，企業(yè)核心高管團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期深耕廚電及不銹鋼家居領(lǐng)域，擁有成熟的工藝和品質(zhì)管控能力，前期積累了大量的中國(guó)廚房消費(fèi)數(shù)據(jù)、使用數(shù)據(jù)，對(duì)行業(yè)本身都積累類大量經(jīng)驗(yàn)。

其次，廚廚味睞的企業(yè)優(yōu)勢(shì)還在于積極聯(lián)合了高校科研機(jī)構(gòu)、AI智能及物聯(lián)網(wǎng)資深博士團(tuán)隊(duì)，在數(shù)據(jù)運(yùn)用和開(kāi)發(fā)層面具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。且擁有20萬(wàn)平米智慧工廠，具備高科技柔性定制生產(chǎn)線的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，以及智能3D轉(zhuǎn)印工藝、啞光、高光金屬烤漆等先進(jìn)工藝技術(shù)。

加之企業(yè)選址在有著“中國(guó)廚具之都”稱號(hào)的浙江嵊州，不僅能夠與本地產(chǎn)業(yè)鏈配套基地形成產(chǎn)業(yè)化集群效應(yīng)，還能與嵊州集成廚電品牌發(fā)展模式和智能化的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)形成共生發(fā)展。

明確了風(fēng)口，理清了優(yōu)勢(shì)，廚廚味睞也就劃好了屬于自己的賽道：以不銹鋼智能集成廚房為載體，通過(guò)AI算法，實(shí)現(xiàn)對(duì)各功能中心的集中控制和智能交互，為消費(fèi)者提供一攬子廚房空間解決方案，目標(biāo)是要引領(lǐng)廚房消費(fèi)從部件時(shí)代邁入成品時(shí)代。

軟硬兼施，兩種集成

以不銹鋼櫥柜為標(biāo)簽打造智能集成廚房

近年來(lái)，不銹鋼定制家居連年保持著30%以上的增長(zhǎng)幅度，超越了傳統(tǒng)定制家居的增速。特別是不銹鋼櫥柜，在市場(chǎng)調(diào)查中，已經(jīng)逐漸憑借著防潮、防霉、防火的特質(zhì)以及自帶的質(zhì)感美學(xué)，被越來(lái)越多消費(fèi)者所認(rèn)可。

因此廚廚味睞的智能集成廚房，一大特色就是大量運(yùn)用了不銹鋼櫥柜作為電器使用場(chǎng)景的空間搭配，臺(tái)面和水槽結(jié)合在一起，真正實(shí)現(xiàn)集成一體化。同時(shí)融入了不銹鋼抗細(xì)菌再生、綠色環(huán)保、防滲透、耐高溫等優(yōu)點(diǎn)，采用航空蜂窩鋁材料填充，使之不會(huì)空鼓、耐刮劃，適用于輕奢、極簡(jiǎn)、簡(jiǎn)約、簡(jiǎn)歐等多種風(fēng)格。

其實(shí)，不銹鋼櫥柜只是廚廚味睞廚房事業(yè)中的一個(gè)標(biāo)簽和測(cè)寫(xiě)。為了賦予廚房智能與集成，企業(yè)的想法是從軟硬兩個(gè)載體的層面，去打造未來(lái)廚房。

系統(tǒng)集成：作為開(kāi)放型科技平臺(tái)企業(yè)，廚廚味睞首先想到的是發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，從軟件智能化管理系統(tǒng)的角度出發(fā)，打造廚房物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。

通過(guò)廚廚味睞提供的廚房中控超級(jí)屏，如小廚智能互聯(lián)系統(tǒng)、智能語(yǔ)音交互系統(tǒng)、豐富的廚房媒體內(nèi)容等，并結(jié)合分析用戶行為云、電商云、物業(yè)云等數(shù)據(jù)庫(kù)，最終實(shí)現(xiàn)廚房數(shù)據(jù)分享，產(chǎn)品前沿化，精準(zhǔn)觸達(dá)用戶。

功能集成：另一個(gè)則是從廚房功能的硬件角度出發(fā)，打造不銹鋼櫥柜集成廚房平臺(tái)。

通過(guò)集成廚電和櫥柜，涵蓋不銹鋼櫥柜、廚房電器、硬裝項(xiàng)目、智能操控等標(biāo)準(zhǔn)功能中心，結(jié)合AI算法，實(shí)現(xiàn)對(duì)各功能中心的集中控制和智能交互，最終為用戶提供完整的智慧廚房空間解決方案。

兩大系統(tǒng)、兩種集成，也是廚廚味睞戰(zhàn)略規(guī)劃中首要和重要的一環(huán)。CEO張中博表示，企業(yè)自己有三步走戰(zhàn)略。在做好1.0集成廚房的基礎(chǔ)上，企業(yè)將步入2.0生態(tài)廚房階段，實(shí)現(xiàn)智能鏈接、生態(tài)協(xié)同，持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值。最終瞄向3.0數(shù)字廚房，實(shí)現(xiàn)在生態(tài)系統(tǒng)與大數(shù)據(jù)的價(jià)值。

社交中心、強(qiáng)化體驗(yàn)

讓廚房成為幸福生活的源動(dòng)力

在廚廚味睞的企業(yè)內(nèi)部，董事長(zhǎng)趙繼宏被譽(yù)為“造夢(mèng)師”，這位在中國(guó)廚電行業(yè)叱咤風(fēng)云多年的泰斗級(jí)人物，見(jiàn)證了該行業(yè)的起勢(shì)與繁榮。

現(xiàn)如今，對(duì)于廚廚味睞，他也規(guī)劃了企業(yè)的品牌使命——讓廚房成為幸福生活源動(dòng)力；同時(shí)，他描繪了廚廚味睞的“未來(lái)之夢(mèng)”，廚房是最有效的家庭數(shù)據(jù)入口，而廚廚味睞企業(yè)的終極愿景就是要做廚房數(shù)字經(jīng)濟(jì)開(kāi)創(chuàng)者。

經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步、技術(shù)的革新，不就是為了幸福生活指數(shù)的提升嗎？眼下的幸福能輕易借助工具來(lái)實(shí)現(xiàn)，家人不是家電，企業(yè)應(yīng)當(dāng)鉆研如何把家務(wù)交給家電，把幸福留給家人。

在廚廚味睞看來(lái)，廚房空間里談?wù)撁朗吃掝}，使其天然具備成為家庭社交中心的基因。因此，看似一句人文色彩濃厚的口號(hào)背后，卻流露出企業(yè)對(duì)于廚房空間與人、電器與人之間的思考。

為了讓廚房空間擺脫單一的滿足功能式樣的控件屬性，廚廚味睞在品牌使命的號(hào)召下，以夢(mèng)為馬，開(kāi)拓進(jìn)取，積極鉆研如何去用軟硬件的平臺(tái)和器物，改造廚房空間的形式、結(jié)構(gòu)和材控，讓用戶能在廚房去幸福烹飪和交流。

比如，廚廚味睞運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，讓家電“聽(tīng)懂話”。你只需要說(shuō)一句“打開(kāi)燃?xì)庠睢保悄軝C(jī)器人就能操控燃?xì)庠铧c(diǎn)火，煙機(jī)也會(huì)隨著燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火而自動(dòng)感應(yīng)打開(kāi)，燃?xì)庠畹幕鹆Υ笮∫部梢酝ㄟ^(guò)語(yǔ)音調(diào)節(jié)。

再比如，廚廚味睞運(yùn)用智能系統(tǒng)充當(dāng)你的智能生活管家。其能分辨廚房?jī)?nèi)的各種食材，記錄最佳保質(zhì)時(shí)間，識(shí)別其存放位置、數(shù)量，還可以根據(jù)家人的身體情況定制個(gè)性食譜，智能推薦每日菜單。張中博直言，“味睞智能集成廚房，就是要你喜歡的事都有廚房輔助完成?！?/strong>

寫(xiě)在最后：

味睞，馭風(fēng)而來(lái)。2022年將是廚廚味睞的開(kāi)拓之年，智慧工廠生產(chǎn)賦能，研發(fā)團(tuán)隊(duì)技術(shù)加持，企業(yè)方面則會(huì)以線上平臺(tái)為主，通過(guò)打造新媒體矩陣，抓住抖音、小紅書(shū)等流量入口，為更多用戶展現(xiàn)更具人性化、集成化、科技化的廚房空間。

智能之“奢”，集成之“魅”。為了進(jìn)一步強(qiáng)化體驗(yàn)，打造新廚房社交中心樣本。廚廚味睞在杭州的旗艦體驗(yàn)中心「味睞生活美學(xué)館」已正式面向公眾開(kāi)放。通過(guò)風(fēng)格定制化、結(jié)構(gòu)集成化、功能模塊化、場(chǎng)景智能化的產(chǎn)品形式，我們有理由期待味睞廚房與生活美學(xué)上演一場(chǎng)交融共生，呈現(xiàn)給大家一個(gè)充滿想象力和幸福圖景的智能集成廚房。 

（任凱）

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