動起來為家居生活添樂趣
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當(dāng)前,全國疫情防控形勢持續(xù)向好、生產(chǎn)生活秩序加快恢復(fù)的態(tài)勢不斷鞏固和拓展,統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展工作取得積極成效。
打好、打贏疫情防控阻擊戰(zhàn),居家生活、避免聚集仍然重要。選擇恰當(dāng)?shù)幕顒?,不僅能強(qiáng)身健體,有效增強(qiáng)抵抗力,還能豐富文化娛樂生活。家居生活,或許也能培養(yǎng)一種愛好、收獲一門技術(shù)。
健身、手工、做烘焙……讓我們動腦、動手、動起來,為家居生活添樂趣。
做一套簡單有趣的健身操
本報(bào)記者 王 亮
運(yùn)動是提高身體抵抗力的有效方式,也是生活的調(diào)味劑。“這段時(shí)間,不少人整天躺在家里,缺乏運(yùn)動。我想運(yùn)用我的影響力,帶領(lǐng)大家養(yǎng)成好的健身習(xí)慣?!敝茜渖颊f。
來自山東省青島市的周玟杉是健身博主,在網(wǎng)絡(luò)上小有名氣。和很多人一樣,為了防控新冠肺炎疫情,周玟杉選擇宅在家里。雖然足不出戶,她的生活卻更加忙碌。在個(gè)人微博上,周玟杉每天都會以圖文、視頻的形式分享健身知識。
由于很多人之前并沒有健身的習(xí)慣和基礎(chǔ),所以周玟杉制訂的健身計(jì)劃會更重視簡單易學(xué)、生動有趣。在她的健身教學(xué)中,每個(gè)動作都可以居家完成,甚至不需要專業(yè)的健身器材。
對于家里有跑步機(jī)且有一定基礎(chǔ)的人,周玟杉建議采用持續(xù)強(qiáng)度方式,將跑速控制在7公里/小時(shí),時(shí)長控制在40分鐘左右;或采用高低強(qiáng)度間歇方式,如7公里/小時(shí)(高強(qiáng)度)和5公里/小時(shí)(低強(qiáng)度)進(jìn)行3分鐘交替跑,總時(shí)長同樣控制在40分鐘左右。
在家中,床、沙發(fā)、客廳、臥室、樓梯等等,都可以成為運(yùn)動的場所(圖①,影像中國)。“如果家里客廳空間較大,自身體力好,可以嘗試一些高強(qiáng)度間歇運(yùn)動,比如深蹲跳、開合跳、高抬腿、波比跳、伏地登山;如果空間狹小,可以在瑜伽墊上進(jìn)行俯臥撐、平板支撐、深蹲等自重力量訓(xùn)練,每次鍛煉時(shí)長控制在30分鐘左右?!敝茜渖纪瑫r(shí)提示,普通人每周鍛煉3到5次即可,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況量力而行。若擔(dān)心一個(gè)人健身無聊,還可以同親朋好友在微信上發(fā)起群視頻,同步運(yùn)動。
老年人更應(yīng)該積極通過運(yùn)動提升抵抗力和免疫力。上海體育學(xué)院運(yùn)動康復(fù)學(xué)博士生導(dǎo)師王雪強(qiáng)認(rèn)為,老年人每周應(yīng)至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧身體活動,如快走、慢跑、爬樓梯、健身操和太極拳等;或者每周至少進(jìn)行75分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動,如跳繩、快跑等;或者兩種活動組合進(jìn)行,有氧活動應(yīng)該每次至少持續(xù)10分鐘。
活動能力較弱的老年人每周至少應(yīng)有3天進(jìn)行提高平衡能力和預(yù)防跌倒的活動。每周至少應(yīng)有2天進(jìn)行大肌群的力量鍛煉。因健康狀況不能達(dá)到建議活動量的老人,應(yīng)在能力和條件允許的情況下適度鍛煉。
對有小朋友的家庭,親子游戲是很好的運(yùn)動選擇,在強(qiáng)身健體的同時(shí),還可以增加家長與小朋友間的親密互動。浙江大學(xué)運(yùn)動科學(xué)與健康工程研究所的專家們開發(fā)了一套幼兒居家鍛煉課程,通過游戲的形式,借助家中常用工具就可以完成,適合兩歲半以上的小朋友。
例如,“小象轉(zhuǎn)圈”可以提升小朋友肢體協(xié)調(diào)性、平衡性和空間認(rèn)知能力。家長可以讓小朋友在空曠無障礙的場地學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)圈,轉(zhuǎn)完圈后保持平衡,鼓勵(lì)寶寶去指前方的玩具。家長可以與寶寶一起參與。“兔子跳”游戲可以發(fā)展小朋友的下肢力量,提升彈跳力。小朋友和家長膝蓋微屈,雙手舉過頭頂,一起扮演小兔子,比一比誰先到達(dá)終點(diǎn)。跳躍過程中應(yīng)盡量保持雙腿并攏。
由于各地中小學(xué)還未復(fù)課,不少青少年在家中通過網(wǎng)課學(xué)習(xí)知識。學(xué)生長時(shí)間利用手機(jī)、電腦學(xué)習(xí),容易因坐姿不正確、運(yùn)動量不足等,影響脊柱健康。國家體育總局組織體育科學(xué)研究所專家建議,青少年可利用課間、睡前等時(shí)間通過課間視力操、睡前視力操和脊柱睡前操,保護(hù)視力、緩解用眼疲勞、預(yù)防脊柱生長不健康等問題。脊柱睡前操主要是對青少年脊柱各節(jié)段進(jìn)行自主牽拉,通過俯臥運(yùn)動、跪姿運(yùn)動和手膝支撐運(yùn)動等動作,放松脊柱周圍肌群,預(yù)防和緩解靜坐少動導(dǎo)致的肌肉疲勞。
做一件小巧玲瓏的折紙手工
本報(bào)記者 韓 鑫
前不久,一則折紙抖音短視頻刷屏網(wǎng)絡(luò):一張正方形的卡紙,在一雙靈巧的手中出落成逼真的口罩模樣。
折紙的主人公是來自廣西桂林的“90后”女孩小簡,兩年前從網(wǎng)絡(luò)視頻中接觸到折紙,便成為一名折紙愛好者?!耙咔榘l(fā)生以來,一直宅在家,便開始動手折紙?!毙『喺f,現(xiàn)在自己一折就是大半天,動手又健腦,樂在其中。
在小簡的房間里,一束盛放著的“玫瑰”扮靚了空間,粉的、紫的、紅的,煞是好看。定睛一看,不僅是花,就連花瓶也是折出來的。掛在墻壁的“竹籃”里,一只栩栩如生的“小白兔”調(diào)皮可愛?!爸窕@和兔子窩都是自己折的?!毙『喺f,正是這些手工折紙,讓自己的生活妙趣橫生。
小簡將折紙視頻上傳至短視頻平臺后,瀏覽量迅速破百萬,不少人發(fā)來私信,有人向她請教詳細(xì)步驟,有人希望她能上傳更多折紙教學(xué)視頻。小簡告訴記者:“剛開始并沒有多想,但現(xiàn)在我會定期上傳分享更多折紙短視頻,讓大家在共同抗疫的日子里也能陶冶性情。”
不出門的日子,許多網(wǎng)友將客廳變成學(xué)堂,通過在線學(xué)習(xí)的方式培養(yǎng)興趣,讓生活變得更豐富。以抖音短視頻為例,疫情期間,美食、健身、知識、藝術(shù)等內(nèi)容成為熱門主題。不少網(wǎng)友在家紛紛秀出手工、音樂、舞蹈、戲曲等才藝,相關(guān)話題視頻播放量達(dá)4.2億次。
小簡最近打算折一些賀卡,她有一個(gè)愿望,想在賀卡里寫上自己的祝福,寄給戰(zhàn)斗在抗疫前線的醫(yī)生護(hù)士。“希望這份承載著愛的折紙,能夠護(hù)佑白衣天使們健康平安?!?/p>
在小簡的房間里,幾朵插在瓶中的折紙“梅花”也格外鮮艷。“春暖花開象征著新的希望,愿一切美好如初?!毙『喺f。
■小貼士·折紙玫瑰
材料準(zhǔn)備:一張15厘米×15厘米大小的彩色紙張,以紅色、粉色為宜,效果更逼真。
主要步驟:1.將彩紙多次對折,形成8×8的折痕。將彩紙四角處邊長2格的小正方形沿對角線折疊,整體沿一條對角線折疊,將較長底邊上的長方形向上折疊后展開。將彩紙完全展開,旋轉(zhuǎn)90度,重復(fù)上述步驟;
2.把彩紙沿上下底邊的中點(diǎn)連線對折,在尖角處向上折疊,形成鉆石形狀。把彩紙展開(四角翻折處除外),中間形成了小正方形折痕。捏住一對翻折的角并把小正方形的一條對角線向下按壓,再把正方形四個(gè)角所在的邊按順序翻折好,重新把紙翻面打開,中間便形成了折起的小正方形;
3.找到小正方形一條邊所在的三角形和頂點(diǎn)對應(yīng)的兩條折痕,將折痕中間部分向下壓。其他邊重復(fù)操作。翻到背面,將一個(gè)角短邊的第一小格沿對角線對折后展開,沿折痕向內(nèi)折,把右邊的角沿折痕向右翻折,左邊的角沿大正方形對角線向左翻折。其他角重復(fù)操作;
4.我們得到了一個(gè)頗為立體的造型,把較長的部分壓在較短的部分上面,把尖端部分向下翻折成三角形。另三個(gè)角重復(fù)操作;
5.最后,用手握住玫瑰花的頭部,把底部的四個(gè)角依次插入另一個(gè)角中固定好,再調(diào)整花瓣弧度,玫瑰花就完成了(圖②)。
做一道健康安心的小甜點(diǎn)
本報(bào)記者 游 儀
切半塊黃油放入碗中,隔著熱水,看著它一點(diǎn)點(diǎn)融化,趙翔熟練地撒入糖粉和少許海鹽,打發(fā)攪拌,過篩,裝入裱花袋,預(yù)熱烤箱,擠花,一氣呵成。看著烤箱的燈管照出溫暖的光,曲奇在烤箱中逐漸膨脹,趙翔覺得成就感撲面而來。
今年32歲的趙翔(圖④,王惠琴攝)接觸烘焙已經(jīng)6年。“烘焙,會讓生活節(jié)奏慢下來。一開始做點(diǎn)心是因?yàn)樽约合矚g吃,為了健康,到處搜集好食材。”趙翔笑道,“后來則變成了想把健康的甜品和大家分享,做給別人吃會很幸福。”
因烘焙而愛上生活的人,又在生活中成就了烘焙。2014年,趙翔將愛好變成事業(yè),從公司離職,跟妻子王惠琴一起,在安徽合肥專職做起了甜品。從家庭作坊到連鎖門店,翔哥的點(diǎn)心鋪里,甜點(diǎn)品種越來越多,店前的隊(duì)伍越來越長。
這段特殊的時(shí)期,翔哥的點(diǎn)心鋪只做線上售賣。因員工尚未完全返工,人手有限的點(diǎn)心鋪目前每天線上出售甜品200多份。每天上午,夫妻倆還制作100個(gè)老面包,免費(fèi)送給安徽的一線醫(yī)護(hù)人員。
“他們那么辛苦,我們就做點(diǎn)力所能及的小事,不值一提。”王惠琴不好意思地笑了笑。
居家期間,不少人開始嘗試烘焙。怎樣才能做出健康美味的甜品呢?
王惠琴負(fù)責(zé)采買,她認(rèn)為選擇食材很重要?!笆紫纫獜恼?guī)渠道購買新鮮食材,黃油、奶油、巧克力等盡量選純天然產(chǎn)品。”王惠琴說,若用植物奶油制作,價(jià)格雖便宜,但含有大量反式脂肪酸,不易被人體吸收,大量食用會導(dǎo)致肥胖;天然乳脂奶油則是從新鮮牛奶中提取,不含色素,口感更甜潤地道,也更加健康。
選用新鮮的當(dāng)季水果十分重要。新鮮水果本身含糖,制作蛋糕時(shí)加入,能在一定程度上抵扣糖粉。目前草莓正應(yīng)季,趙翔建議制作與草莓相關(guān)的甜品。
在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院的周裔斌教授看來,想要健康食用甜品,最重要的一點(diǎn)是“淺嘗輒止”?!叭说纳嗉鈱μ鹗置舾?,甜品中的糖分也能刺激大腦分泌多巴胺,從而使得心情舒展。但世界衛(wèi)生組織推薦的健康飲食五大原則中,少糖和食物多樣化才是健康的生活方式。既想控糖,又想品嘗點(diǎn)心,一方面要控制食量,少吃大量單一食物;另一方面則要選用食材多樣化的甜品,加入了新鮮蔬菜、水果的甜點(diǎn),會更健康?!敝芤岜笳f。
圖⑤、圖⑥、圖⑦為趙翔制作的甜品,均為王惠琴攝。
健康甜品食譜
低糖珍珠奶茶
原料:
木薯粉 100克 水 100克
黑糖 20克 淡奶 30克
紅茶包 2袋
制作步驟:
1.水煮沸,加茶包,小火煮5分鐘。
2.杯中倒入淡奶,沖入過濾后的紅茶水。(茶奶比例3∶1)
3.鍋中加水和黑糖,混合煮沸,趁熱加入木薯粉中,分次加入,攪拌成團(tuán)。
4.揉面粉,做珍珠,不粘即可。
5.水煮沸,加入珍珠,中火煮15—20分鐘,熄火帶蓋燜15分鐘,煮好的珍珠呈透明狀。
6.珍珠加入奶茶中,完成。
酸奶紅薯泥
原料:
紅薯 300克 酸奶 200克
堅(jiān)果 30克 葡萄干 15克
制作步驟:
1.將葡萄干和堅(jiān)果搗碎。
2.紅薯去皮、洗凈,蒸20分鐘,用勺子壓成泥。
3.在紅薯泥中加入3勺酸奶,攪拌均勻。
4.將碗中的紅薯泥倒扣在盤中,淋上酸奶。
5.撒上葡萄干和堅(jiān)果碎。
本版責(zé)編:孟 揚(yáng) 張佳瑩
版式設(shè)計(jì):蔡華偉
圖②、圖③為小簡手工作品,均由小簡提供。折紙玫瑰視頻教學(xué),請掃二維碼觀看。
《 人民日報(bào) 》( 2020年03月20日 15 版)
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網(wǎng)址: 動起來為家居生活添樂趣 http://m.bridgeresourcemanagement.com/newsview1206.html
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