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“低糖”打開(kāi)電飯煲新賽道京東家電推新品助攻行業(yè)煥新升級(jí)

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2021年04月22日 16:03

??作為一個(gè)滲透率超過(guò)80%的品類(lèi)，電飯煲曾是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“紅海”。但消費(fèi)需求快速變化催生出的新技術(shù)、新概念，竟悄無(wú)聲息地開(kāi)辟了另一條賽道，其利潤(rùn)空間、市場(chǎng)表現(xiàn)令人側(cè)目。近兩年，一種主打“降低糖分?jǐn)z入”的低糖電飯煲開(kāi)始在電商平臺(tái)嶄露頭角，頗受消費(fèi)者歡迎，銷(xiāo)售成績(jī)也是十分亮眼。

??京東家電4月19日攜手品牌廠商（美的、蘇泊爾、九陽(yáng)、榮事達(dá)、京東京造），舉辦了“低糖美味”健康公開(kāi)課，暨京東低糖飯煲品鑒高峰論壇。論壇現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)家用電器研究院聯(lián)合京東家電與各大品牌共同推動(dòng)制定最新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，旨在以更高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化升級(jí)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的健康家電。

??中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)主任趙臨斌（右一）為參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草品牌（蘇泊爾、京東、美的、九陽(yáng)、京東京造）頒發(fā)證書(shū)

??“需求導(dǎo)向”思維助推升級(jí)

??電飯煲可以說(shuō)是中國(guó)人家庭中最常見(jiàn)的廚房電器之一。近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速平穩(wěn)發(fā)展，電飯煲已經(jīng)在市場(chǎng)上形成了銷(xiāo)路廣、價(jià)格低的特點(diǎn)。過(guò)高的滲透率、普及率，使得這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展受到了限制。近年來(lái)，受家電整體市場(chǎng)表現(xiàn)低迷、新型冠狀病毒疫情等不確定因素影響，傳統(tǒng)電飯煲市場(chǎng)進(jìn)入了下行區(qū)間。

??隨著新生代用戶成為市場(chǎng)增長(zhǎng)主力軍，其追求時(shí)尚科技、重視潮流個(gè)性化、追求健康生活的消費(fèi)特點(diǎn)推動(dòng)了電飯煲市場(chǎng)向高端、智能化發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年沉淀，廠商的求新求變和消費(fèi)者需求變化的雙重因素推動(dòng)下，電飯煲行業(yè)再次踏上了轉(zhuǎn)型升級(jí)之路——無(wú)論是IH電飯煲還是主打低糖的電飯煲，都為行業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

??在京東家電中搜索低糖電飯煲，僅出現(xiàn)的品牌就接近百余個(gè)，售價(jià)更是從幾百元到數(shù)千元不等，銷(xiāo)量可觀的同時(shí)，也得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和好評(píng)。

??客觀來(lái)說(shuō)，低糖電飯煲的出現(xiàn)是全行業(yè)為了適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求，從用戶角度出發(fā)的一次產(chǎn)品創(chuàng)新。這種創(chuàng)新的思維，以用戶需求為導(dǎo)向的價(jià)值觀，恰恰是跳出家電新品周期律的關(guān)鍵，值得點(diǎn)贊。

??回顧電飯煲行業(yè)的發(fā)展里程，從最初的規(guī)模導(dǎo)向，粗放式經(jīng)營(yíng)、低水平競(jìng)爭(zhēng)，到以智能化為引擎的產(chǎn)品全面升級(jí)，再到以低糖電飯煲為代表的縱深化、精細(xì)化深耕，正是家電企業(yè)對(duì)用戶需求的深入挖掘以及對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的持續(xù)重視，走出的一條從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，展現(xiàn)了國(guó)內(nèi)電飯煲技術(shù)創(chuàng)新的活力和新高度。

??京東零售-京東3C家電事業(yè)群家電事業(yè)部-小家電業(yè)務(wù)部總經(jīng)理譚倩倩精彩發(fā)言

??平臺(tái)、品牌同步發(fā)力煥新行業(yè)

??從紅海類(lèi)目成為藍(lán)海市場(chǎng)，低糖電飯煲為全行業(yè)打了一場(chǎng)漂亮的翻身仗。然而，繁花似錦、烈火烹油的景象背后，卻潛藏著危機(jī)。

??2020年，廣東省消費(fèi)者委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱廣東省消委會(huì)）對(duì)20款不同品牌的低糖電飯煲進(jìn)行了比較試驗(yàn)。結(jié)果顯示，大多數(shù)低糖電飯煲可以減少米飯中糖類(lèi)物質(zhì)的含量，但專家強(qiáng)調(diào)，該產(chǎn)品只能在一定程度上降低米飯中的含糖量，如果有相關(guān)產(chǎn)品以降血糖為賣(mài)點(diǎn)，消費(fèi)者就要特別小心。

??2020年10月，央視新聞報(bào)道，央視記者在購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)品名顯示的是“智能降糖煲”的產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明：“脫糖電飯鍋”不能脫糖，賣(mài)家宣稱的降糖率達(dá)60%更是無(wú)從談起。

??新興市場(chǎng)的火爆必然吸引大量廠商的加入，也導(dǎo)致行業(yè)出現(xiàn)非良性競(jìng)爭(zhēng)，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，電飯煲行業(yè)線上價(jià)格戰(zhàn)再起，2019-2020，蒸汽及低糖飯報(bào)價(jià)均大幅下降。

??無(wú)數(shù)次經(jīng)驗(yàn)證明，一個(gè)新興的家電品類(lèi)想要獲得生存空間，得到市場(chǎng)的肯定和認(rèn)可，廠商以“需求導(dǎo)向”的技術(shù)創(chuàng)新、打造過(guò)硬產(chǎn)品質(zhì)量和全行業(yè)政策、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管的升級(jí)密不可分，只有兩者共同進(jìn)步，才能促使行業(yè)健康發(fā)展。

??因此，4月19日京東低糖飯煲品鑒高峰論壇現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)家用電器研究院聯(lián)合京東家電與各大品牌共同發(fā)布最新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》。該標(biāo)準(zhǔn)明確定義了低糖電飯煲品質(zhì)參數(shù)，具體包括蒸煮后的米飯，淀粉中抗性淀粉含量≥8.00%、淀粉中抗性淀粉含量增加量≥5.00%、可消化淀粉含量降低率≥6.00%等5項(xiàng)指標(biāo)。這一團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，有利于凈化市場(chǎng)，保護(hù)真正投入研發(fā)、科技創(chuàng)新的品牌企業(yè)，整體增強(qiáng)低糖電飯煲品類(lèi)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，厘清消費(fèi)者心中的疑惑，以更好的標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)全行業(yè)的規(guī)范化升級(jí)。

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