因為海爾食聯(lián)網(wǎng)，中國超10萬家庭在家吃上北京烤鴨

??吃到了正宗的北京烤鴨，普通的街邊烤鴨便再也入不了眼。但是一想到去店里排隊，又愁得慌，外賣到家還失了鴨皮酥脆的口感。

??自己在家動手烤一只不香嗎？你肯定要說這我哪里會??！這個不用愁，在海爾食聯(lián)網(wǎng)只需要簡單三步就能做出來，而且現(xiàn)在已經(jīng)有超10萬家庭替你驗證了！

??食聯(lián)網(wǎng)烤鴨端上全國超10萬家庭餐桌

??半年的時間，海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)將超10萬只烤鴨送入全國42個城市的用戶家中。有趣的是，在這些城市中，銷量最高的竟然是北京，是排名第五城市銷量的3倍有余。

??據(jù)說在北京這座烤鴨店遍布的城市中，每個“北京人兒”都有自己的一份隱秘名單。要說海爾食聯(lián)網(wǎng)的烤鴨為什么能在北京打開銷路，只說北京人愛吃烤鴨那可說不過去，畢竟那么多的烤鴨店，憑什么選擇海爾食聯(lián)網(wǎng)的烤鴨。

??我們研究了食聯(lián)網(wǎng)的烤鴨，發(fā)現(xiàn)了其中的門道，其一就是來自北京“一口酥”烤鴨創(chuàng)始人的手藝，難怪當(dāng)?shù)厝苏J可。

??家住東四環(huán)的馬女士前段時間因為家里裝修要買家電，就去逛了家電商場。這逛家電商場還能聞到烤鴨味？馬女士循著香味就進了卡薩帝的門店，原來是店里在烤烤鴨?？粗珴杉t潤的烤鴨從烤箱中拿出，馬女士品嘗了烤鴨之后，對這臺食聯(lián)蒸烤箱動了心。在套購了冰箱、冰吧之后，馬女士順便把烤箱和北京烤鴨鴨胚一起帶回了家。

??但烤鴨帶回家自己怎么做？兩只吃完了之后又要去哪買？馬女士臨走前問店員。這便引出了食聯(lián)網(wǎng)的另一個門道，即在家三步操作就能吃到正宗北京烤鴨。

??第一步，在海爾智家APP或智慧冰箱上下單；第二步，由順豐冷鏈將包裝完好的烤鴨胚配送到家，拿起手機掃碼溯源；第三步，放入智慧烤箱一鍵烹飪。簡單三步，就能讓用戶足不出戶，吃上正宗的北京烤鴨。

??作為行業(yè)當(dāng)前唯一能讓用戶在家就能做出正宗北京烤鴨的平臺，海爾食聯(lián)網(wǎng)讓正宗北京烤鴨不再是名店專享“大師菜”，而是人人吃得到、家家做得出的“家常菜”。

??北京馬女士的故事是這超10萬家庭的一個縮影。作為食品行業(yè)的外來者，海爾食聯(lián)網(wǎng)著眼的，遠不止一只北京烤鴨。

??被用戶選擇的海爾食聯(lián)網(wǎng)遠不止烤鴨

??根據(jù)巨量引擎發(fā)布的2021食品飲料行業(yè)白皮書顯示，在日常食品飲料消費中，38%的女性和28%的男性表示經(jīng)常消費輕烹類半成品速食，而年齡也主要集中在40歲以下的年輕消費者。

??如此體量的消費需求，折射出當(dāng)代年輕人的生活現(xiàn)狀：忙碌卻向往煙火氣。工作忙碌、長距離通勤、休閑時間不足，這些都是當(dāng)代人面臨的現(xiàn)狀，但精致生活、健康飲食、強健身體又是年輕人的心之所向。在現(xiàn)實與理想之間，取一個折中，便是預(yù)制菜。

??便捷、健康、智能，成為當(dāng)代“干飯人”的新需求?；诖?，海爾食聯(lián)網(wǎng)迭代升級北京烤鴨，針對用戶的健康低脂需求，推出了減脂版北京烤鴨。

??通過讓鴨子每天運動2小時，食聯(lián)網(wǎng)從源頭上給鴨子減脂控油。大廚結(jié)合減脂鴨的特性，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上升級秘制皮水配方，讓減脂版烤鴨仍舊色澤紅艷，肉質(zhì)更細嫩。還是在家簡單三步，吃起來又香又無負擔(dān)，減脂版烤鴨一推出便得到了用戶的青睞。

??食聯(lián)網(wǎng)“食”字為首，烤鴨只是其中之一，還有涵蓋八大菜系的16道大師菜。海爾食聯(lián)網(wǎng)正在通過模式復(fù)制，讓地方菜系走向全國。

??“吃”對國人來說可不是一件小事，飲食不僅能夠代表地域，也能寄托情感。身在廣州的北京人，會時不時的想來一口正宗的北京烤鴨。遠嫁東北的杭州女孩，也會想念家鄉(xiāng)芳香油潤、咸中帶鮮的老底子醬麻鴨……還有剁椒魚頭、鮮焗鮑魚、香芋蒸排骨、梅菜扣肉、香烤乳鴿等等。

??美食是我們定義的“家”中不可或缺的一部分，海爾食聯(lián)網(wǎng)開發(fā)的便是家庭美食生活。食聯(lián)網(wǎng)將全國名廚齊聚一堂，從研發(fā)冷冰冰的烤箱，到研發(fā)熱氣騰騰的美食。

??今年6月5日，海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食研究院在青島落成。這里不僅有全國頂級廚師和專業(yè)智能的廚電企業(yè)，更有面向所有用戶開放，人人都能參與開發(fā)的飲食生活。不止如此，在海爾食聯(lián)網(wǎng)的生態(tài)中，還聚集著橫跨健康、食品、生鮮、烹飪、家裝、物流等12大行業(yè)千余家資源方。只要用戶有需求，食聯(lián)網(wǎng)就馬上行動起來。

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