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冰箱有“保鮮時(shí)差”？海爾冰箱：再延長(zhǎng)7天

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2022年07月29日 17:48

隨著人們愈發(fā)關(guān)注健康，為用戶構(gòu)建“健康儲(chǔ)鮮場(chǎng)景”成為了眾多冰箱品牌的角逐焦點(diǎn)。近年來(lái)，為延長(zhǎng)食材存儲(chǔ)時(shí)間，留存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，眾多品牌相繼圍繞“恒溫”“保濕”兩大維度，不斷推出新科技。

不過(guò)，盡管創(chuàng)新層出不窮，不同品牌間的實(shí)力仍有區(qū)隔，主要表現(xiàn)在“保鮮時(shí)差”上。從《同是保鮮，卻有時(shí)差？》視頻看，依托于阻氧干濕分儲(chǔ)科技等核心技術(shù)，海爾冰箱持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)，將食材新鮮壽命再延長(zhǎng)7天，構(gòu)建起一級(jí)健康保鮮場(chǎng)景，并在食聯(lián)生態(tài)的支持下，將健康貫穿到用戶飲食全流程。

“保鮮時(shí)差”差在哪？海爾冰箱：由表及里都有差距

如何理解儲(chǔ)鮮場(chǎng)景中的“保鮮時(shí)差”呢？可以分為兩大維度：首先，看食材外觀。從實(shí)驗(yàn)視頻中可以看到，實(shí)驗(yàn)員拿出相同狀態(tài)的葉菜，分別放入海爾博觀冰箱和普通冰箱中，普通冰箱中的葉菜在第8天出現(xiàn)腐壞，而博觀冰箱中的綠葉菜第15天仍然鮮綠?？梢?jiàn)，在果蔬存儲(chǔ)上，博觀冰箱帶來(lái)的“保鮮時(shí)差”為7天。

其次，看內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)。隨著生活水平不斷提高，消費(fèi)者也正在重新定義“吃得好”，《2022年中國(guó)健康管理白皮書》顯示，近9成用戶認(rèn)為健康飲食核心在于飲食結(jié)構(gòu)的科學(xué)性。在飲食上，人們應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)全面均衡，選用新鮮食材，增加優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪和高膳食纖維的攝入等。而海爾冰箱在營(yíng)養(yǎng)層面也交出了新的答卷，就拿冷凍區(qū)的牛肉來(lái)說(shuō)，做到了蛋白質(zhì)折損率≤10%,汁液流失率≤1.88%,存30天也可化凍不流血水。

總體上看，無(wú)論是在冷藏區(qū)，還是冷凍區(qū)；無(wú)論看外觀，還是看內(nèi)在，海爾博觀冰箱全場(chǎng)景、全維度延長(zhǎng)了食材的新鮮壽命，達(dá)到了一級(jí)健康保鮮效果。

“保鮮時(shí)差”源自哪？海爾冰箱：看3大核心科技

那么，海爾冰箱帶來(lái)的“保鮮時(shí)差”源自何處呢？或許從核心科技的研發(fā)上可以得出答案。針對(duì)于不同食材對(duì)存儲(chǔ)的濕度要求不同，海爾冰箱研發(fā)出阻氧干濕分儲(chǔ)科技。對(duì)于普遍喜歡高濕度的果蔬，該科技實(shí)現(xiàn)了濕區(qū)濕度90%；對(duì)于不喜高濕的干貨，其提供了45%的濕度，有效預(yù)防返潮，延長(zhǎng)食材存儲(chǔ)時(shí)間。

而在冷凍區(qū)，海爾冰箱率先發(fā)現(xiàn)溫度波動(dòng)、冷風(fēng)直吹這兩大影響食材存儲(chǔ)的元兇，并研發(fā)出新科技。針對(duì)風(fēng)冷冰箱自動(dòng)化霜會(huì)產(chǎn)生10℃左右溫差，引起食材反復(fù)化凍，造成營(yíng)養(yǎng)流失，海爾冰箱創(chuàng)新冷凍智能恒溫科技，將溫度波動(dòng)控制在≤0.1℃，緊鎖食材營(yíng)養(yǎng)。

對(duì)于風(fēng)冷冰箱冷風(fēng)直吹食材的固有弊端，海爾冰箱研發(fā)出底置恒溫保鮮科技。通過(guò)改變傳統(tǒng)冰箱風(fēng)口位置，實(shí)現(xiàn)出風(fēng)口后置，回風(fēng)口前置，該科技讓冷風(fēng)平行于食材，不直吹，做到了“風(fēng)冷不風(fēng)干”。

值得注意的是，以好科技升級(jí)儲(chǔ)鮮場(chǎng)景只是海爾冰箱為用戶健康護(hù)航的一部分。依托于強(qiáng)大的食聯(lián)生態(tài)，海爾冰箱突破了儲(chǔ)鮮硬件的局限，能夠?qū)⒔】等谌搿俺?、買、存、做、洗、改及母嬰”等飲食全場(chǎng)景。就拿“存”場(chǎng)景來(lái)說(shuō)，其創(chuàng)新出AI智凈殺菌系統(tǒng)，能夠24小時(shí)主動(dòng)感知1300多種常見(jiàn)腐敗食品氣味，并進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，主動(dòng)殺菌。

基于一系列好體驗(yàn)，海爾冰箱在份額第一的基礎(chǔ)上不斷增長(zhǎng)，截至第27周，已達(dá)43.2%，趕超TOP2-TOP5品牌份額之和。預(yù)計(jì)，在更多引領(lǐng)性創(chuàng)新加持下，海爾冰箱的增長(zhǎng)還將帶來(lái)更多驚喜。

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